Warsztaty dla par – Morskie afrodyzjaki – prowadzi Łukasz Cichy

Opis wydarzenia:

Witajcie na romantycznych warsztatach kulinarnych z okazji Walentynek, gdzie główne skrzypce będą grać pyszne owoce morza. Razem stworzymy wykwintne dania, które zainspirują wasze zmysły i uczynią Waszą wspólną kolację niezapomnianą.

• Wstęp:

Rozpoczniemy nasze wyjątkowe spotkanie od serdecznego powitania i krótkiego wprowadzenia do świata kulinarnego, gdzie owoce morza staną się bohaterami romantycznej kolacji walentynkowej. Atmosfera będzie nasycona miłością i aromatem świeżości morza.

• Przygotowanie Ostryg:

Rozpocznijmy od klasycznego afrodyzjaku - ostryg. Nauka otwierania i przygotowywania ostryg z pewnością wprowadzi was w romantyczny nastrój. Podczas tego etapu warsztatów odkryjemy również tajniki ich smaków i odpowiedniego podawania.

• Przystawka: Carpaccio z Krewetek i Awokado:

Na początek przygotujemy delikatne carpaccio z krewetek i awokado. Razem odkryjemy, jak łączyć smaki owoców morza z kremowym awokado, tworząc elegancką i smakowitą przystawkę idealną na romantyczne Walentynki.

• Danie Główne: Risotto z Mulami i Kalmarami:

Przejdziemy do dania głównego, przygotowując aromatyczne risotto z mulami i kalmarami. Wspólnie odkryjemy sekrety przygotowywania idealnego risotto i dowiemy się, jak doskonale komponować owoce morza z wyrazistymi smakami.

• Podsumowanie i Wspólna Degustacja:

Po zakończeniu przygotowań zasiądziemy wspólnie do elegancko zastawionego stołu, aby cieszyć się kolacją przy świecach i białym winie. Wymienimy się wrażeniami, podzielimy się doświadczeniami z warsztatów i skosztujemy wspólnie stworzonych przez was pysznych potraw.

Alkohol:

• Brut Tradition - JM Gobillard & Fils - AOC Champagne/ Francja, Szampania

Winnice opactwa Hautvillers gdzie znajduję się piwnica rodziny Gobillard położona jest naprzeciwko starego opactwa Dom Pérignon. Dzięki Domowi Pérignon, Hautvillers stał się najsłynniejszym miejscem robiącym szampana. Lekka złota sukienka jest sublimowana przez ładny sznur drobnych bąbelków. Nos cienki i elegancki, elastyczny i zrównoważony w ustach. Szeroki szampan o wyraźnych aromatach, bogaty i dobrze stopiony.  

• Borgo San Lorenzo - Soave DOC Classico - I Classici Biscardo - DOC Soave Classico/ Włochy, Veneto

Wino o słomkowej barwie z zielonymi refleksami. Bukiet tworzą delikatne perfumy białych kwiatów, moreli, żółtych jabłek i cytrusów. W ustach medium-body, złożone, zbalansowane, świeże, długo utrzymujące się na podniebieniu, gdzie wytrawność współgra z przyjemnie zaznaczoną kwasowością i charakterystyczną mineralnością o słonym krzemiennym, grafitowym charakterze. To będzie romantyczne doświadczenie kulinarne, które wzbogaci Wasze Walentynki o smakowe uniesienia i kulinarną magię. Przygotujcie się na niezapomniane chwile we dwoje!