Podstawowe techniki gotowania wydanie dekoracyjne – prowadzi Patryk Studziński

Podstawowe techniki gotowania wydanie dekoracyjne - prowadzi Patryk Studziński
18:00 - 22:00

Prowadzący: Patryk Studziński

Miejsce: Cook Club

18-99 lat

Kulinarne

szczegóły wydarzenia
315,00  / os Ilość wolnych miejsc: 17

Opis wydarzenia:

Zapraszamy na niezwykłe warsztaty kulinarno-dekoracyjne, które skupią się na opanowaniu podstawowych technik gotowania i sztuki dekoracyjnego wydania potraw. W trakcie tych warsztatów uczestnicy odkryją tajniki przygotowywania wyszukanych dań, łącząc umiejętności kulinarne ze sztuką prezentacji. Techniki którymi będziesz się posługiwać na naszych warsztatach: smażenie, smażenie na głębokim tłuszczu,  gotowanie sous vide, pieczenie, przypiekanie, blanszowanie,  wytapianie, bastowanie  redukowanie, siekanie, czyszczenie ryby (wyciąganie ości), zwijanie gołąbków, panierowanie,  wykorzystanie higroskopijności soli i cukru, solankowanie, tworzenie emulsji, infuzowanie pod ciśnieniem, wycinanie, dekorowanie. Menu i Techniki:
  1. Krewetki w Dekoracyjnym Stylu:
    • Krewetki / Grzanka /Wino / Pomidor
  2. Kaszanka w Wydaniu Fine Dining:
    • Kaszanka / majonez szczypiorkowy / kalarepa / orzechy
  3. Podsuszany Pstrąg z Kawiorem:
    • Pstrąg / Kawior / Żółtko / Ogórek / Dynia /Jabłko
  4. Pstrąg z Gołąbkiem z Kapusty Włoskiej:
    • Pstrąg / Kapusta Włoska /  Czarna Soczewica /Ser Bursztyn / Cebula / Czosnek / Boczek / Pomidor / Rzodkiew
Dodatkowe Informacje:
  • Wszystkie składniki i narzędzia będą dostarczone.
  • Uczestnicy otrzymają notatki ze wszystkimi przepisami.
  • Ostatnia część to wspólne degustowanie i omówienie przygotowanych dań.
Dołącz do naszych warsztatów, aby odkryć kulinarne tajemnice i nauczyć się, jak stworzyć potrawy, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także prezentują się wyjątkowo elegancko!
powrót

Realizacja SkyUpService // Jakub Klimek

0
    0
    Twój koszyk
    Twój koszyk jest pustyWróć do sklepu